Nicole ist Professorin für Internationale Beziehungen und Theorien Globaler Ordnungen an der Goethe-Universität Frankfurt und geschäftsführende Direktorin des Leibniz-Instituts Hessische Stiftung Friedens- und Konfliktforschung (HSFK) in Frankfurt am Main, wo sie den Programmbereich Internationale Institutionen leitet und eine der Leiterinnen des Bereichs Transnationale Politik ist. Derzeit ist sie auch Sprecherin des Leibniz-Forschungsverbunds Krisen einer globalisierten Welt und eine der drei Sprecherinnen des neugegründeten staatlichen Forschungsinstituts Gesellschaftlicher Zusammenhalt (Research Institute Social Cohesion, RISC). Ihre Forschungsschwerpunkte sind politische Theorie, Global Governance, Sicherheitspolitik und soziale Bewegungen.

Nicole ist seit Frühjahr 2022 am THE NEW INSTITUTE und wirkt im Programm „The Future of Democracy“ mit.